Análisis de Columna de Opinión Como en casa en Reforma

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## Introducción

El texto "REBANADAS" escrito por Cony DeLantal el 2 de agosto de 2024, publicado en el periódico REFORMA, es una crónica gastronómica que relata la experiencia de la autora en dos restaurantes de la Ciudad de México: Primos y Cavatappi Pizza. Cony describe con detalle los platillos que degustó en cada lugar, así como la atmósfera y el servicio que recibió.

## Resumen con viñetas

* Cony y su hijo Daniel disfrutaron de una comida familiar en Primos, un restaurante con ambiente cálido y vintage.
* Comenzaron con tequila y corazones de alcachofa al grill, una entrada rica con toques de ajo, perejil, peperoncino y queso parmesano.
* Continuaron con tacos de camarón estilo Tijuana, preparados en tortilla de harina con frijol y aderezo brava.
* Disfrutaron de mejillones al vino blanco con papas a la francesa, aunque las papas no estaban tan doradas como esperaban.
* Para el plato principal, compartieron una suculenta pesca del día a la parrilla con mantequilla de alcaparras y tomates Cherry.
* Cony y su esposo cenaron en Cavatappi Pizza, un local pequeño y sencillo que ofrece pizza con masa reposada, pastas y ensaladas.
* Comenzaron con un carpaccio de salmón ahumado con arúgula, cebolla morada, alcaparras y aderezo de yogurt.
* Disfrutaron de fusilli del bosque con salsa de trufa negra y parmesano.
* Para finalizar, pidieron la pizza dragón, una combinación de salsa de jitomate, queso mozzarella, ajo italiano, almendra, mantequilla, jugo de limón y especias.

## Palabras clave

* Restaurante
* Comida
* Ciudad de México
* Gastrocrónica
* Experiencia