Análisis de Columna de Opinión Granjas Carroll: impunidad ambiental en La Jornada

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## Introducción

El texto, escrito por Iván Restrepo el 8 de julio de 2024, es una crítica a la empresa Granjas Carroll de México, dedicada a la cría masiva de porcinos, por su historial de contaminación ambiental y violación de las normas de seguridad en Veracruz. El autor expone cómo la empresa ha operado con impunidad durante años, recibiendo apoyo del gobierno a pesar de los daños que causa al medio ambiente y la salud de la población.

## Resumen con viñetas

* Iván Restrepo denunció en 2006 que el gobierno de Veracruz ofrecía apoyo a Granjas Carroll para que no cerrara sus instalaciones, a pesar de las graves consecuencias ambientales y sanitarias que generaba.
* Granjas Carroll, fundada en 1994, se expandió en Veracruz, convirtiéndose en una de las empresas porcícolas más importantes del país.
* La empresa se benefició de un clima favorable, mano de obra barata y poca competencia, pero sus prácticas contaminantes causaron daños al medio ambiente y la salud de la población.
* Granjas Carroll utilizaba grandes cantidades de agua, antibióticos y compuestos para acelerar el crecimiento de los cerdos, generando desechos peligrosos que contaminaban el agua y la tierra.
* A pesar de las multas impuestas a su empresa matriz, Smithfield, en Estados Unidos por contaminación, Granjas Carroll continuó operando en México sin ser sancionada.
* La empresa amenazó con irse de Veracruz si se le obligaba a cumplir con las normas ambientales, lo que generó protestas de los pobladores de Perote y Jalacingo.
* Granjas Carroll ha gozado de impunidad durante 30 años, recibiendo apoyo financiero del gobierno y persiguiendo a quienes exigen la aplicación de la ley.

## Palabras clave

* Granjas Carroll
* Veracruz
* Contaminación
* Impunidad
* Smithfield