Análisis de Columna de Opinión Tóxico y desconocido. El plomo en nuestra mesa en El Financiero

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## Introducción

Este texto, escrito por un Colaborador Invitado el 3 de julio de 2024, aborda la preocupante presencia de plomo en los alimentos que consumen los mexicanos. El texto destaca la investigación realizada por la Universidad Iberoamericana y las acciones que Pure Earth México está llevando a cabo para combatir este problema.

## Resumen con viñetas

* Una investigación de la Universidad Iberoamericana reveló la presencia de plomo en 103 alimentos básicos mexicanos, incluyendo arroz, trigo, soya, especias y productos para bebés.
* El plomo encontrado en estos alimentos supera en algunos casos el límite establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
* La contaminación por plomo en los alimentos se debe principalmente a los desechos industriales que contaminan el suelo, el aire y el agua utilizados para el riego y cultivo.
* La Organización Mundial de la Salud ha alertado sobre los graves efectos del plomo en la salud humana, afirmando que "el plomo mata".
* Pure Earth México trabaja en la prevención y concientización sobre los peligros del plomo, colaborando con instituciones como la Ibero en Puebla.
* Se ha logrado un avance significativo en la alfarería mexicana, con la adopción de técnicas libres de plomo.
* El texto hace un llamado a la sociedad para que exija loza libre de plomo en restaurantes, centros de comida y hogares.
* Se insta a las industrias a cambiar sus prácticas para evitar la contaminación por plomo en los alimentos.
* Pure Earth México exhorta a todos los actores sociales a trabajar juntos para erradicar las consecuencias mortales del plomo y salvar vidas.

## Palabras clave

* Plomo
* Contaminación
* Alimentos
* Salud
* Pure Earth México