Sin maquillaje / arlamont@msn.com / 3 de mayo de 2025

El texto de Alfredo La Mont Iii, fechado el 3 de Mayo de 2025, responde a dos preguntas sobre temas diversos: la diferencia entre la cocina criolla y cajún de Nueva Orleans, y el sistema de clasificación de pasajeros por colores (verde, amarillo, rojo) utilizado por las aerolíneas.

El texto explica que la clasificación por colores en las aerolíneas se basa en el nivel de intoxicación de los pasajeros, no en su apariencia.

📝 Resumen

• La cocina criolla de Nueva Orleans tiene influencias francesas, españolas, africanas y caribeñas, utilizando ingredientes como tomates, mariscos y hierbas.
• La cocina cajún, originaria de la zona rural de Luisiana, se basa en ingredientes locales como cerdo, cangrejos de río y especias picantes, sin usar tomates.

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• La cocina criolla es más suave y compleja, mientras que la cajún es más picante y audaz.
• Las aerolíneas clasifican a los pasajeros en tres niveles (Verde, Amarillo, Rojo) según su nivel de intoxicación.
• El sistema de clasificación requiere la confirmación de dos asistentes de vuelo para evitar decisiones injustificadas.
• La FAA (Administración Federal de Aviación) respalda las decisiones del capitán, por lo que este sistema busca evitar abusos.

❓ FAQ

• ¿Por qué la cocina criolla usa tomates y la cajún no? La cocina criolla, al ser "de la ciudad", tenía acceso a una mayor variedad de ingredientes, incluyendo tomates, mientras que la cajún, "del campo", se basaba en lo que estaba disponible localmente.
• ¿Qué significa "luz verde" en la clasificación de pasajeros? Significa que el pasajero muestra un comportamiento social y relajado, sin signos de intoxicación.
• ¿Qué pasa si un pasajero está en "luz roja"? El pasajero muestra signos evidentes de intoxicación, como movimientos lentos, dificultad para hablar y caminar, lo que podría llevar a que se le niegue el abordaje o se tomen otras medidas.
• ¿Quién decide la clasificación de un pasajero? Dos asistentes de vuelo deben coincidir en su evaluación antes de tomar cualquier medida.