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Resumen del artículo:

* El café de sombra es una alternativa sostenible al café tradicional que mejora la calidad del café, captura carbono y protege la biodiversidad.
* Un proyecto conjunto entre el Reino Unido y México promueve la producción de café de sombra en Veracruz.
* Los árboles de sombra crean un microclima ideal para el crecimiento del café, reducen las plagas y absorben CO2.
* El proyecto ha ayudado a las comunidades cafetaleras a identificar las especies de árboles más adecuadas para el café de sombra.
* El Reino Unido busca crear una cadena de valor que recompense a los productores por capturar carbono.
* El café de sombra es una forma de contribuir a un futuro más verde y combatir el cambio climático.

 Este análisis con resumen se realiza con IA (🤖) y puede tener imprecisiones. leer el texto original 📑

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