Cocina de mar y campo

Este texto de Cony Delantal, publicado en REFORMA el 15 de noviembre de 2024, describe una experiencia gastronómica en dos establecimientos de Ciudad de México: el restaurante Caracol de Mar y la pastelería Pedazo de Cielo. La autora comparte su visita a ambos lugares, detallando los platillos, bebidas y ambiente de cada uno.

Resumen:

• Caracol de Mar: Cony Delantal y su hija cenaron en la nueva ubicación del restaurante Caracol de Mar en la Condesa. Disfrutaron de una tostada de atún, un tamal de mejillones, un vino rosado de Bodega Barrigón, un risotto con mole verde, y lobina con chilpachole de jaiba, finalizando con un tamal de chocolate con helado de hoja santa. La autora destaca la frescura de los ingredientes, la creatividad de algunos platillos y el ambiente acogedor del restaurante, aunque menciona que el servicio es perfectible. Se menciona el precio de algunos platillos: tostada de atún ($165), tamal de mejillones ($185), vino ($1,190), risotto ($265), lobina ($495), tamal de chocolate ($165), y café ($60). También se mencionan otros platillos del menú: tamal de berenjena ($130) y ceviche de chayote ($195).

• Pedazo de Cielo: Cony Delantal compró una tarta vasca en Pedazo de Cielo (Monte Everest 635) para compartir con su club de lectura. Describe la tarta como deliciosa, con un interior cremoso y una superficie dorada. Menciona que la tienda ofrece diferentes sabores de tartas, con precios de $740 para las grandes y $265 para las chicas. Se menciona que Pedazo de Cielo forma parte de Grupo Zeru. La autora recomienda probar las tartas. Se menciona la lectura del libro "Tan poca vida" de Hanya Yanagihara.

Conclusión:

El texto de Cony Delantal ofrece una reseña positiva de dos establecimientos gastronómicos en Ciudad de México, destacando la calidad de la comida, el ambiente y la experiencia general. Si bien hace algunas observaciones sobre el servicio en Caracol de Mar, la reseña en general es favorable, recomendando ambos lugares a sus lectores.